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慕容雪，你干嘛敲我的脑袋
于甄妮刚被惊醒，整个人还晕乎乎的，慕容雪的话也没完全听清，只记得他好像说了什么阿玛尼、口水、婴儿来着。
等等口水！于甄妮非常准确地把目标迅速锁定到了这两个字上。
她赶紧用手背擦擦嘴角，接着定睛一看，自己眼前那纯白色的t恤衫上，果然有一大块十分醒目的口水印渍。
回想到刚才用手背擦过嘴角时那温润黏腻的湿感，于甄妮的小脸唰就红了，恨不得找个地洞钻进去算了。
一低头又发现，自己居然躺在别人的怀里，用脚指头想想也知道，这还能是谁的怀里呢，想到这个，于甄妮的脸更红了，简直灿若朝霞。
眼下，到底是该害羞还是该抱怨？是该气他怎么能私自抱她，还是该鄙视自己居然乱流口水？
于甄妮已经大脑短路、小脑养鱼了，以致于忘了赶紧从慕容雪的怀里挣脱开来。
“于甄妮，就算你是猪投胎的，我也勉强忍了，但是这边睡边流口水的毛病能不能改一改啊，像个没断奶的女娃娃一样！”慕容雪瞅瞅怀里的女孩子那六神无主的样子，感觉真是又可气又好笑。
只听见啪地一声，于甄妮的脑袋上被慕容雪用指尖轻轻地敲了一下。不过力道并不大，反而满是宠溺的感觉
“痛哎，你干嘛敲我脑袋！不许敲我的脑袋，我的大脑本来就不发达，再让你给这么敲几下，我会变傻的好不好？”被慕容雪这么一敲，于甄妮终于彻底清醒过来，恢复了以往火辣强硬的拽女个性。
本少爷的身材绝对一流
“我就是喜欢敲你的脑袋，怎么样？”慕容雪很不削地哼了一声，霸道地看着于甄妮。
“哼！我我不跟你说了，你出去吧，我要睡觉了！”说完，于甄妮气呼呼地挣脱了他的怀抱，向着大门的方向推了他一把，转身正欲迈步。
只听见“扑”地一声，上空突然掉下来一样黑乎乎的东西，不偏不倚罩在了于甄妮的头上，害得她差点一脚踩空，用手扯下来一看。居然是慕容雪这个臭小子的t恤衫。
于甄妮恶狠狠地转过头去，真要命啊！眼前的慕容雪居然光着膀子，好得一塌糊涂的身材在她面前暴露无遗。
于甄妮霎时看呆了，难道说自己的体内一直隐藏着色女的本质？否则怎么会觉得这臭小子看起来像是味道很好的样子。
“喂喂，于甄妮，拜托不要用你那色咪咪的双眼目不转睛的盯着我看！虽然本少爷的身材绝对一流，难免让你淫心大发，不过本少爷还有要事在身！改日再让你看个痛快吧！”慕容雪说完还双手抱拳，冲于甄妮晃了晃。
于甄妮又羞又闹，恨不得找个钉书机把他的嘴巴订起来，这样看他还怎么调侃戏弄别人。
只是未待她开口，慕容雪就随手套上了外套，拉链一拉就迅速开门出去了。
于甄妮刚被大大笑话一番，气还没消呢，哪儿能轻易放过他，赶紧三两步追了出去。却见慕容雪已经下到了楼梯拐角处。
像是算准了于甄妮肯定会追出来，慕容雪适时地抬起头来冲她笑了笑。
“好了于甄妮，有账回来再让你算，我有点事儿，先和飞鸿出门一趟。记得帮我把衣服洗干净，一人做事一人当嘛！明天我可是要穿的哦！”说完，慕容雪潇洒地冲她来了个飞吻，接着吹了声口哨，一溜烟就消失在楼梯拐角。
于甄妮的自我催眠大法
不用怀疑，此时于甄妮的小脸蛋果然极其配合的又变红了。这倒也好，节省了不少购买胭脂的花销。
慕容雪这个大坏蛋，刚刚捉弄了自己，现在居然还敢对她飞吻哎！
他的脸皮真是比城墙还要厚，莫非是不锈钢做的吗？于甄妮忿忿地想，可是心脏却扑通扑通跳个不停。
“算了，懒得理他，这臭小子折腾半天，害我动作过大所以心跳那么快，回来再收拾他。”于甄妮一边嘀咕着一边用手按了按心房，认真地做了个深呼吸。
她习惯性的运用自我催眠大法来掩饰着自己的真实心意。就像当初对待韩真星一样。
尽管很不情愿，于甄妮还是乖乖的进房，从地上拾起了慕容雪的体恤衫。
衣服胸前那明显的口水印渍又一次无情的提醒了她，自己确实是害人家衣服“破相”的罪魁祸首，帮人家洗干净了也是理所应当的嘛。
不过有钱人家的大少爷就是不一样啊，连件t恤衫都要买名牌的，阿玛尼自己从小到大连“阿爸尼”都没见过呢。
以前学校附近批发市场里，30块一件的t恤衫照样很好穿啊，而且质量也不错，洗了好多次都不会变形的。
真搞不懂这名牌货有什么特别的？花这么多钱买一件t恤衫可真不划算。于甄妮一边想一边喳喳嘴。
她拿着t恤衫来到洗衣房，没有多想就拧开水笼头，往洗衣盆里放了半盆水，接着拧开洗衣液瓶盖，将大约半瓶盖的洗衣液倒进盆里。
然后，她小心翼翼地把t恤衫放入洗衣盆里，接着用双手轻轻按了几下，直到盆中的水完全没过了整件衣服。
想就天花乱坠、做就有心无力
只是，她一边洗还一边小声地嘀咕：“真是好吃懒做的大少爷，你不知道洗衣服是很辛苦的吗？”
虽然衣服确实是自己弄脏的，虽然自己也是来做女佣的。
可是可是谁让那家伙要抱我上楼嘛人家又没有主动要求让他抱上楼
于甄妮想着想着，脸蛋都憋成个紫茄子似的，又羞又恼，这种左右为难的感觉可真不好受啊。
这时，张妈走了过来，对于甄妮说道：“甄妮，给少爷洗衣服呢？呵呵，真勤快！”
于甄妮很不好意思的吐吐舌头，却没敢说出实情，反正她觉得自己本来也算是一个蛮勤快的女生啊，被张妈夸奖一下也没什么啦。
不一会儿，她把衣服洗干净晾好了，看张妈还在，便走上前去问道：“张妈，衣服我晾好了，你还有什么事情要做，不如我帮你吧？”
张妈笑笑，仔细想了想，对她说道：“今天少爷回来了，刚巧飞鸿少爷也在，难得家里这么热闹，不如我教你做几个少爷喜欢吃的菜，晚餐弄得丰盛一点吧！”
少爷喜欢吃的菜，鬼才要做那个野蛮人喜欢吃的菜呢！与于甄妮心里忿忿的想。
可是她向来都是想就天花乱坠、做就有心无力的主儿。
就算生气也只不过是发发牢骚而已，她才不会真的跟他计较，之前再怎么乌云密布，转眼就云淡风轻了。
况且也确实不好驳了张妈的好意，连忙答应说：“好啊张妈，您教我吧，我也想好好学学您的手艺呢！”
超级无敌辣椒美少女
也许正是她这种乐观豁达的天性，嘴硬心软的倔劲，才深深吸引了慕容雪这个傲慢的大少爷吧。
说干就干，张妈领着于甄妮来到了厨房，做菜需要的各种原料和调味品早就准备齐全了。
“哇，张妈你好厉害，你会变魔术么，这么多材料你什么时候弄进来的？”于甄妮夸张地赞叹着。
张妈伸出手，刮了一下她的小鼻头，笑着说：“傻丫头，咱们家每天都会有专人负责送新鲜蔬果过来的，各种各样、一应俱全。”
“这么多，那岂不是每天都吃不完，这样子不是很浪费吗？”于甄妮很不理解的追问道。
张妈拿起一颗青笋冲洗着，笑道：“傻丫头，这你就不用担心了，用不了的之后会有专人来回收的。”
“原来如此，有钱人家就是不一样啊，这样岂不是天天都能吃新鲜蔬菜了，真不错呢！”于甄妮发起感概来。
她心想这样不就跟在自己家里种了蔬菜一样吗，每天都能吃到新鲜水嫩的时蔬，真是一件幸福的事儿啊。
“甄妮，太复杂的菜式，我怕你一时半会儿还学不会，不然我先教你几样比较简单的家常菜吧。”张妈的话打断了于甄妮的思绪。
“好啊，没问题，您说吧。”她乖巧地回答道。
张妈抬起头来，看着天花板想了想，忽然回头问道：“哎，甄妮，忘了问你，你能吃辣么？”
听到这话，于甄妮的眉头一扬，眼珠一转，露出得意的表情。
接着不容置疑的答道：“张妈，这你就不知道了吧，我呀，以前可号称‘超级无敌辣椒美少女’喔！”
没吃过猪肉也见过猪跑
“什么？‘超级无敌辣椒美少女’？哈哈”张妈肚子都笑疼了，好不容易止住了，赶紧说：“好吧好吧，辣椒女，既然你能吃辣，那我教你做宫保鸡丁好不好？”
“拜托，张妈，人家是‘超级无敌辣椒美少女’，不是‘辣椒女’。你就算用简称吧，也不要把最重要的‘美’字落下好不好。”于甄妮假装不满的嘟嘟囔囔着。
不过她人却乖乖地去拿做菜需要的原材料了。
不多时，于甄妮取来了鸡胸肉、干红辣椒、炸花生米，还有两根葱。
张妈仔细看了几眼，不禁夸奖道：“小丫头还不错，虽然不会做吧，原料倒是选的很正确嘛！”
“那是，没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”于甄妮得意地接茬道，话刚出口发觉有些不妥，不禁有点脸红，赶紧嘿嘿笑两声加以掩饰。
话不多说，既然原料已齐，张妈马上动手开工了，而且一边做一边详细讲解，于甄妮则乖乖地站在一旁打下手，边听边学。
其实这宫保鸡丁算是家常菜了，做起来也比较简单。
先把一个蛋白、半匙盐、两匙太白粉搅拌均匀，调成“腌料”备用。再把酱油、米酒、白醋、酱料、太白粉水各一匙、半匙糖、半匙蒜末、两匙麻油、调拌均匀，制成“什锦调料”
将切成约1公分的方块状碎丁的鸡胸肉用“腌料”搅拌均匀，腌渍半小时后，将鸡丁倒入放有滚烫色拉油的锅内，先开大火快炸半分钟。
鸡肉炸到变色之后，捞出来沥干油汁备用。在锅里留下约两匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把先前的鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻，接着倒入“什锦调料”继续快炒。
最后加入花生米，炒拌几下就可以起锅了。
小谗猫被烫到了
成菜的宫保鸡丁一般色泽金黄，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，咸辣略带酸甜。是否美味可口。
说话间，一道色香味俱全的宫保鸡丁就在张妈的妙手下成型了。
于甄妮馋口水都快流出来了。拿起筷子二话不说就夹了一大块鸡肉往嘴里送。
“等等，烫！”张妈想要阻止却为时已晚。
这边箱，于甄妮这小谗猫已经被烫得直撇嘴了。
她赶紧双手接过张妈递过来的凉开水，咕嘟咕嘟喝了几大口。
这烫的刺激刚刚缓解，她的嘴巴又闲不住了，一个劲儿地夸奖道：“真好吃啊！张妈，你的手艺就是好，我也好想能做出这么好吃的菜。”
“那还等什么，你赶紧来做吧，我在旁边看着，有什么不懂得就问我好了。”张妈慈爱的笑道。
于甄妮忍不住又夹了一大块鸡肉塞到嘴里，然后边嚼边说：“好，我要开动咯，张妈你放心吧，你做的时候我看的很仔细，一定没问题啦！”
说完，于甄妮就一边回忆着张妈之前的步骤，一边仔细做起来。
不多时，就快要做好了，张妈在一旁看着，也不住点头，心想这小妮子学的还挺快，看来啊，以后咱们家少爷不愁吃不了热乎乎的好饭菜了。
“叮铃——叮铃——叮铃”此时，电话铃声响了起来，张妈赶紧接电话去了。独留于甄妮一人继续炮制她的宫保鸡丁。
好巧不巧，她这边正到关键时候，没了张妈这个总指挥，于甄妮就像一下子没了主心骨。整个人忽然慌张起来，起锅的火候明显没拿捏好，所以味道嘛估计有点玄。
宫保鸡丁变成了宫保金条
不管成不成功，好歹是做出来了，于甄妮对于自己这盘“处女菜”总体来说还是比较满意的。
起码这菜的卖相还不错啊，外形看上去也是色泽鲜艳、油亮饱满的，跟张妈做得差不多呀。
于甄妮想，至于味道方面嘛，虽然也许不能跟张妈做的相提并论论，但也不至于差到给自己丢面子吧。
接着，她锵锵两下，把刚做好的“于记”宫保鸡丁盛进盘子，然后小心翼翼地摆放到餐桌上。
心里美滋滋的，那叫一个兴奋啊，一盘宫保鸡丁在她眼里，都快变成一碟宫保金条了。
这边张妈刚接起电话，那边就传来了熟悉的声音。
“喂？是张妈吗？我是阿雪啦，那个我想跟你说一声，今晚我跟飞鸿有点事儿，就不回来吃晚饭了。”电话果然是慕容雪打来的。
张妈赶紧回复道：“喔知道了，少爷，那你跟飞鸿少爷大概几点回来，我给你们准备好宵夜吧。”
电话那头的慕容雪却说：“夜宵也不用了，今天，我可能很晚才会回来。那个于甄妮，麻烦你帮我转告一声，让她吃完饭就早点休息吧。”
听慕容雪提到于甄妮，张妈像是突然想起来似的，赶紧开腔：“喔，对了少爷，今晚甄妮有亲自下厨做菜喔，你确定不要回来吃晚饭吗？”
说完，张妈偷偷捂着嘴乐了，心想，偶尔调侃一下自家这个大少爷还蛮有趣的。如果知道甄妮有亲自下厨，看他还舍不舍的不回来吃晚饭呢。
果不其然，慕容雪一听到这个，想都没想就赶紧大声叫起来：“真的吗？于甄妮还会做菜？太阳打西边出来了！张妈，我和飞鸿一会儿就回来吃晚饭，先挂啦！”
上官飞鸿是个蹩脚大仙... -->>
慕容雪，你干嘛敲我的脑袋
于甄妮刚被惊醒，整个人还晕乎乎的，慕容雪的话也没完全听清，只记得他好像说了什么阿玛尼、口水、婴儿来着。
等等口水！于甄妮非常准确地把目标迅速锁定到了这两个字上。
她赶紧用手背擦擦嘴角，接着定睛一看，自己眼前那纯白色的t恤衫上，果然有一大块十分醒目的口水印渍。
回想到刚才用手背擦过嘴角时那温润黏腻的湿感，于甄妮的小脸唰就红了，恨不得找个地洞钻进去算了。
一低头又发现，自己居然躺在别人的怀里，用脚指头想想也知道，这还能是谁的怀里呢，想到这个，于甄妮的脸更红了，简直灿若朝霞。
眼下，到底是该害羞还是该抱怨？是该气他怎么能私自抱她，还是该鄙视自己居然乱流口水？
于甄妮已经大脑短路、小脑养鱼了，以致于忘了赶紧从慕容雪的怀里挣脱开来。
“于甄妮，就算你是猪投胎的，我也勉强忍了，但是这边睡边流口水的毛病能不能改一改啊，像个没断奶的女娃娃一样！”慕容雪瞅瞅怀里的女孩子那六神无主的样子，感觉真是又可气又好笑。
只听见啪地一声，于甄妮的脑袋上被慕容雪用指尖轻轻地敲了一下。不过力道并不大，反而满是宠溺的感觉
“痛哎，你干嘛敲我脑袋！不许敲我的脑袋，我的大脑本来就不发达，再让你给这么敲几下，我会变傻的好不好？”被慕容雪这么一敲，于甄妮终于彻底清醒过来，恢复了以往火辣强硬的拽女个性。
本少爷的身材绝对一流
“我就是喜欢敲你的脑袋，怎么样？”慕容雪很不削地哼了一声，霸道地看着于甄妮。
“哼！我我不跟你说了，你出去吧，我要睡觉了！”说完，于甄妮气呼呼地挣脱了他的怀抱，向着大门的方向推了他一把，转身正欲迈步。
只听见“扑”地一声，上空突然掉下来一样黑乎乎的东西，不偏不倚罩在了于甄妮的头上，害得她差点一脚踩空，用手扯下来一看。居然是慕容雪这个臭小子的t恤衫。
于甄妮恶狠狠地转过头去，真要命啊！眼前的慕容雪居然光着膀子，好得一塌糊涂的身材在她面前暴露无遗。
于甄妮霎时看呆了，难道说自己的体内一直隐藏着色女的本质？否则怎么会觉得这臭小子看起来像是味道很好的样子。
“喂喂，于甄妮，拜托不要用你那色咪咪的双眼目不转睛的盯着我看！虽然本少爷的身材绝对一流，难免让你淫心大发，不过本少爷还有要事在身！改日再让你看个痛快吧！”慕容雪说完还双手抱拳，冲于甄妮晃了晃。
于甄妮又羞又闹，恨不得找个钉书机把他的嘴巴订起来，这样看他还怎么调侃戏弄别人。
只是未待她开口，慕容雪就随手套上了外套，拉链一拉就迅速开门出去了。
于甄妮刚被大大笑话一番，气还没消呢，哪儿能轻易放过他，赶紧三两步追了出去。却见慕容雪已经下到了楼梯拐角处。
像是算准了于甄妮肯定会追出来，慕容雪适时地抬起头来冲她笑了笑。
“好了于甄妮，有账回来再让你算，我有点事儿，先和飞鸿出门一趟。记得帮我把衣服洗干净，一人做事一人当嘛！明天我可是要穿的哦！”说完，慕容雪潇洒地冲她来了个飞吻，接着吹了声口哨，一溜烟就消失在楼梯拐角。
于甄妮的自我催眠大法
不用怀疑，此时于甄妮的小脸蛋果然极其配合的又变红了。这倒也好，节省了不少购买胭脂的花销。
慕容雪这个大坏蛋，刚刚捉弄了自己，现在居然还敢对她飞吻哎！
他的脸皮真是比城墙还要厚，莫非是不锈钢做的吗？于甄妮忿忿地想，可是心脏却扑通扑通跳个不停。
“算了，懒得理他，这臭小子折腾半天，害我动作过大所以心跳那么快，回来再收拾他。”于甄妮一边嘀咕着一边用手按了按心房，认真地做了个深呼吸。
她习惯性的运用自我催眠大法来掩饰着自己的真实心意。就像当初对待韩真星一样。
尽管很不情愿，于甄妮还是乖乖的进房，从地上拾起了慕容雪的体恤衫。
衣服胸前那明显的口水印渍又一次无情的提醒了她，自己确实是害人家衣服“破相”的罪魁祸首，帮人家洗干净了也是理所应当的嘛。
不过有钱人家的大少爷就是不一样啊，连件t恤衫都要买名牌的，阿玛尼自己从小到大连“阿爸尼”都没见过呢。
以前学校附近批发市场里，30块一件的t恤衫照样很好穿啊，而且质量也不错，洗了好多次都不会变形的。
真搞不懂这名牌货有什么特别的？花这么多钱买一件t恤衫可真不划算。于甄妮一边想一边喳喳嘴。
她拿着t恤衫来到洗衣房，没有多想就拧开水笼头，往洗衣盆里放了半盆水，接着拧开洗衣液瓶盖，将大约半瓶盖的洗衣液倒进盆里。
然后，她小心翼翼地把t恤衫放入洗衣盆里，接着用双手轻轻按了几下，直到盆中的水完全没过了整件衣服。
想就天花乱坠、做就有心无力
只是，她一边洗还一边小声地嘀咕：“真是好吃懒做的大少爷，你不知道洗衣服是很辛苦的吗？”
虽然衣服确实是自己弄脏的，虽然自己也是来做女佣的。
可是可是谁让那家伙要抱我上楼嘛人家又没有主动要求让他抱上楼
于甄妮想着想着，脸蛋都憋成个紫茄子似的，又羞又恼，这种左右为难的感觉可真不好受啊。
这时，张妈走了过来，对于甄妮说道：“甄妮，给少爷洗衣服呢？呵呵，真勤快！”
于甄妮很不好意思的吐吐舌头，却没敢说出实情，反正她觉得自己本来也算是一个蛮勤快的女生啊，被张妈夸奖一下也没什么啦。
不一会儿，她把衣服洗干净晾好了，看张妈还在，便走上前去问道：“张妈，衣服我晾好了，你还有什么事情要做，不如我帮你吧？”
张妈笑笑，仔细想了想，对她说道：“今天少爷回来了，刚巧飞鸿少爷也在，难得家里这么热闹，不如我教你做几个少爷喜欢吃的菜，晚餐弄得丰盛一点吧！”
少爷喜欢吃的菜，鬼才要做那个野蛮人喜欢吃的菜呢！与于甄妮心里忿忿的想。
可是她向来都是想就天花乱坠、做就有心无力的主儿。
就算生气也只不过是发发牢骚而已，她才不会真的跟他计较，之前再怎么乌云密布，转眼就云淡风轻了。
况且也确实不好驳了张妈的好意，连忙答应说：“好啊张妈，您教我吧，我也想好好学学您的手艺呢！”
超级无敌辣椒美少女
也许正是她这种乐观豁达的天性，嘴硬心软的倔劲，才深深吸引了慕容雪这个傲慢的大少爷吧。
说干就干，张妈领着于甄妮来到了厨房，做菜需要的各种原料和调味品早就准备齐全了。
“哇，张妈你好厉害，你会变魔术么，这么多材料你什么时候弄进来的？”于甄妮夸张地赞叹着。
张妈伸出手，刮了一下她的小鼻头，笑着说：“傻丫头，咱们家每天都会有专人负责送新鲜蔬果过来的，各种各样、一应俱全。”
“这么多，那岂不是每天都吃不完，这样子不是很浪费吗？”于甄妮很不理解的追问道。
张妈拿起一颗青笋冲洗着，笑道：“傻丫头，这你就不用担心了，用不了的之后会有专人来回收的。”
“原来如此，有钱人家就是不一样啊，这样岂不是天天都能吃新鲜蔬菜了，真不错呢！”于甄妮发起感概来。
她心想这样不就跟在自己家里种了蔬菜一样吗，每天都能吃到新鲜水嫩的时蔬，真是一件幸福的事儿啊。
“甄妮，太复杂的菜式，我怕你一时半会儿还学不会，不然我先教你几样比较简单的家常菜吧。”张妈的话打断了于甄妮的思绪。
“好啊，没问题，您说吧。”她乖巧地回答道。
张妈抬起头来，看着天花板想了想，忽然回头问道：“哎，甄妮，忘了问你，你能吃辣么？”
听到这话，于甄妮的眉头一扬，眼珠一转，露出得意的表情。
接着不容置疑的答道：“张妈，这你就不知道了吧，我呀，以前可号称‘超级无敌辣椒美少女’喔！”
没吃过猪肉也见过猪跑
“什么？‘超级无敌辣椒美少女’？哈哈”张妈肚子都笑疼了，好不容易止住了，赶紧说：“好吧好吧，辣椒女，既然你能吃辣，那我教你做宫保鸡丁好不好？”
“拜托，张妈，人家是‘超级无敌辣椒美少女’，不是‘辣椒女’。你就算用简称吧，也不要把最重要的‘美’字落下好不好。”于甄妮假装不满的嘟嘟囔囔着。
不过她人却乖乖地去拿做菜需要的原材料了。
不多时，于甄妮取来了鸡胸肉、干红辣椒、炸花生米，还有两根葱。
张妈仔细看了几眼，不禁夸奖道：“小丫头还不错，虽然不会做吧，原料倒是选的很正确嘛！”
“那是，没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”于甄妮得意地接茬道，话刚出口发觉有些不妥，不禁有点脸红，赶紧嘿嘿笑两声加以掩饰。
话不多说，既然原料已齐，张妈马上动手开工了，而且一边做一边详细讲解，于甄妮则乖乖地站在一旁打下手，边听边学。
其实这宫保鸡丁算是家常菜了，做起来也比较简单。
先把一个蛋白、半匙盐、两匙太白粉搅拌均匀，调成“腌料”备用。再把酱油、米酒、白醋、酱料、太白粉水各一匙、半匙糖、半匙蒜末、两匙麻油、调拌均匀，制成“什锦调料”
将切成约1公分的方块状碎丁的鸡胸肉用“腌料”搅拌均匀，腌渍半小时后，将鸡丁倒入放有滚烫色拉油的锅内，先开大火快炸半分钟。
鸡肉炸到变色之后，捞出来沥干油汁备用。在锅里留下约两匙的油，烧热后将切好的干辣椒下锅，用小火炒香，再放入花椒粒和葱段一起爆香。爆香后把先前的鸡丁重新下锅，用大火快炒片刻，接着倒入“什锦调料”继续快炒。
最后加入花生米，炒拌几下就可以起锅了。
小谗猫被烫到了
成菜的宫保鸡丁一般色泽金黄，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，咸辣略带酸甜。是否美味可口。
说话间，一道色香味俱全的宫保鸡丁就在张妈的妙手下成型了。
于甄妮馋口水都快流出来了。拿起筷子二话不说就夹了一大块鸡肉往嘴里送。
“等等，烫！”张妈想要阻止却为时已晚。
这边箱，于甄妮这小谗猫已经被烫得直撇嘴了。
她赶紧双手接过张妈递过来的凉开水，咕嘟咕嘟喝了几大口。
这烫的刺激刚刚缓解，她的嘴巴又闲不住了，一个劲儿地夸奖道：“真好吃啊！张妈，你的手艺就是好，我也好想能做出这么好吃的菜。”
“那还等什么，你赶紧来做吧，我在旁边看着，有什么不懂得就问我好了。”张妈慈爱的笑道。
于甄妮忍不住又夹了一大块鸡肉塞到嘴里，然后边嚼边说：“好，我要开动咯，张妈你放心吧，你做的时候我看的很仔细，一定没问题啦！”
说完，于甄妮就一边回忆着张妈之前的步骤，一边仔细做起来。
不多时，就快要做好了，张妈在一旁看着，也不住点头，心想这小妮子学的还挺快，看来啊，以后咱们家少爷不愁吃不了热乎乎的好饭菜了。
“叮铃——叮铃——叮铃”此时，电话铃声响了起来，张妈赶紧接电话去了。独留于甄妮一人继续炮制她的宫保鸡丁。
好巧不巧，她这边正到关键时候，没了张妈这个总指挥，于甄妮就像一下子没了主心骨。整个人忽然慌张起来，起锅的火候明显没拿捏好，所以味道嘛估计有点玄。
宫保鸡丁变成了宫保金条
不管成不成功，好歹是做出来了，于甄妮对于自己这盘“处女菜”总体来说还是比较满意的。
起码这菜的卖相还不错啊，外形看上去也是色泽鲜艳、油亮饱满的，跟张妈做得差不多呀。
于甄妮想，至于味道方面嘛，虽然也许不能跟张妈做的相提并论论，但也不至于差到给自己丢面子吧。
接着，她锵锵两下，把刚做好的“于记”宫保鸡丁盛进盘子，然后小心翼翼地摆放到餐桌上。
心里美滋滋的，那叫一个兴奋啊，一盘宫保鸡丁在她眼里，都快变成一碟宫保金条了。
这边张妈刚接起电话，那边就传来了熟悉的声音。
“喂？是张妈吗？我是阿雪啦，那个我想跟你说一声，今晚我跟飞鸿有点事儿，就不回来吃晚饭了。”电话果然是慕容雪打来的。
张妈赶紧回复道：“喔知道了，少爷，那你跟飞鸿少爷大概几点回来，我给你们准备好宵夜吧。”
电话那头的慕容雪却说：“夜宵也不用了，今天，我可能很晚才会回来。那个于甄妮，麻烦你帮我转告一声，让她吃完饭就早点休息吧。”
听慕容雪提到于甄妮，张妈像是突然想起来似的，赶紧开腔：“喔，对了少爷，今晚甄妮有亲自下厨做菜喔，你确定不要回来吃晚饭吗？”
说完，张妈偷偷捂着嘴乐了，心想，偶尔调侃一下自家这个大少爷还蛮有趣的。如果知道甄妮有亲自下厨，看他还舍不舍的不回来吃晚饭呢。
果不其然，慕容雪一听到这个，想都没想就赶紧大声叫起来：“真的吗？于甄妮还会做菜？太阳打西边出来了！张妈，我和飞鸿一会儿就回来吃晚饭，先挂啦！”
上官飞鸿是个蹩脚大仙... -->>
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